直前割引料金の旅館 客室稼働率か? 旅館全体の収益率か?

投稿日:2018年10月13日 更新日:




直前割引の旅館を名乗る前に、考えておきたいことがある。
それはシステムのバランス、ということ。
宿泊客に直前割引の料金予約を提供して、稼働率が高い旅館をキープすることも大切だが、
直前割引という従来になかった割引制度を導入することによって、
他の料金形態とのバランスが失われ、何かもっと大きな損失にならないだろうか、
という危惧を検証しておくことだ。

社会のシステム、というとちょっと大げさだが、ウチのような小さな旅館にでも、
システムというものはあって、いやいや、予約システムのことじゃなくて、
どういった料金でどのぐらいの方が泊まってくれれば採算が取れる、
といった旅館運営のシステムのことだよ。
今は深い割引率で提供しているお部屋は、全体の10%程度を基本としていて、
その10%の割引料金をアイキャッチに、他の割引率の浅い料金を販売することで、
なんとか旅館全体の収支を確保している。

これが直前割引の導入によって、全体の30%が直前割引などの割引商品
なってしまったら、ウチの旅館の収支は目減りしてしまうのではないだろうか。
いいや、今までの収支には宿泊してくれなかった部屋は売上ゼロ円で計上されていて、
それが直前割引によって単価は安くとも、お客さんが入ってくれれば、
今まで以上の金額が計上されるから、ひょっとしたら売上と利益ともに、
今までになかったレベルまで引き上げてくれるのが、直前割引かもしれない。

直前割引の旅館、直前割引の旅館
こんなに悩ましい賭けを、これまで目にしたことはなかったな。
冒険をして、よもやすれば増収を勝ち得るかもしれない、
あるいは客室単価が落ちるばかりで、旅館にとっては経営バランスを欠き、
倒産のごとき目にあうだけのものかもしれない。
直前割引という諸刃の剣を目の前にして、私の経営者としての心は揺れ動いている。

直前割引旅館

当日割引の旅館を探すとき、僕が宿泊客だったら、どうやって当日割引料金がある旅館を探すだろう。
このことの答えを深堀することが、僕が経営する旅館に、
当日割引で予約するお客さんをもたらせてくれる、僕はそう考えていた。

ウチの旅館でいえば、データ上、1週間以上前に宿泊予約を入れてくる宿泊客
全体の9割を占めていて、「明日からの宿泊予約を入れたいんです」
「今日、空いている部屋はありますか?」という問い合わせは至ってレアケースだ。
旅館側の受け止めとしても、当日予約を入れてくれる宿泊客は、
結構異質というか、「なんでこんな直前に予約してくるの?」ぐらいに、
あまり歓迎する態度を示していなく、
まぁ、正規料金で宿泊するしかないけどどうする?といった、旅館の一般的な対応をしていた。

だがしかし、ウチの旅館でも稼働率の伸び悩みは深刻で、
国内旅行業界全体の人気低下の影響はモロに現れており、
今やどこの温泉旅館もそうだが、ホテルにお客さんを取られている印象もありつつ、
なにしろ稼働率は微減のラインをたどりつつある。
だから、例え客室単価が下がっても、なんとか稼働率だけは確保したい
お客さんさえこれば、旅館の関連商品である料理とかお酒とかで、いくばくかの収益は入ってくる。

そうだ、まずは稼働率が安定すること、人の流れだけは断ち切らないこと、
これが旅館存続の柱になっているのだ。
そこで僕が目を付けたのは、当日割引の旅館として内外に存在をアピールすること。
旅館はあまり当日割引のような割引料金を出したがらないから、
一般顧客からすると旅館=高い、というイメージを持たれがちだ。
そこを当日割引の旅館で払拭すれば、多少単価が落ちても、稼働率は確保できる
さて、僕が宿泊客だったら、どうやって当日割引料金がある旅館を探すのか。
それはやはり、インターネットだろうな、それも旅館のホームページを
ひとつひとつ周ってみるのは面倒だから、旅行会社の宿泊予約サイトで、
複数の旅館やホテルの料金を検索できるものを集中的に見ることだろう。

そうだ、やはり大手の旅行会社宿泊予約サイトと提携して、ウチを広告してもらうのが一番有効だろう。
自前でサイトを立ち上げても保守や維持、そして宣伝に多大な費用がかかるから、
幾ばくかの手数料はもちろんかかるにしても、旅行会社のメジャーな宿泊予約サイトに
お世話になって、ウチの旅館を売ってもらおうじゃないか。
引き続き、旅行会社と旅館の蜜月関係は続くのだなぁ。

当日割引 旅館 夏休み

旅館に当日予約を申し込んでくる宿泊客には、ひとつの傾向がある。

それは、夏休み前の当日予約旅館が多いということ。
なかなか理解できない宿泊客の傾向なんだ。
だって、夏休みともなれば年間の一大イベント、
何か月も前から予定を立てて、それは綿密に計画を組んでいることでしょう。

それなのに、手前どもの旅館に申し込みをされてくる旅行客の皆様は、
夏休み前だというのに、当日予約で旅館に宿泊されようとする
もっとも、夏休み前なのに当日予約できる旅館ばかりではないから、
実際の予約宿泊には結び付くとは限らないけど、
ネットから「当日予約 旅館」のキーワードを検索する人は、明らかにこの時期に倍増する。

旅館を当日に予約するほど、夏休みの計画ってしっかり事前に立てないものかなぁ?

思い出すのは自分の親のことだよ。
夏休みの前にもなれば、もう家族あげての大相談会をして、
いつどこに行って何をする、ってことを、家族一人一人が希望を出して、どれを選ぶかをみんなで話し合ったもの。
理由はそれぞれあれど、宿泊客をウェルカムする旅館としては、
本当は、夏休み専用の当日予約枠をつくってあげたい気持ちはある。

でも、夏休みは旅館側としても年間の掻き入れ時、
別に割引料金を設定しなくても、いくらでも宿泊客で部屋は満室になるんだ。
だからやっぱり夏休みだけは、当日予約割引の旅館って実現できないものだよ。

当日割引はないけど、空室があれば直前予約でも大歓迎でお迎えしよう
これが夏休みにおける旅館側の精一杯のおもてなしだって、
宿泊を希望してくる当日予約お客様にご理解いただけると嬉しいんだがなぁ。







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